Harald Schneeberger – Schusterhof

Matrei in Osttirol

Der Schusterhof liegt unweit des Talmarktes in Matrei. Auch der Lenzinger Hof in Seblas wird als Familienbetrieb mitbewirtschaftet. Das Wappen der Familie Schuster zeugt von dem traditionsreichen Betrieb, der seit vielen Generationen nachhaltig bewirtschaftet wird. Die Kühe und Schafe verbringen den Sommer auf den kräuterreichen Almen des Gschlösstales. In der hofeigenen Schlachtstelle werden die Tiere möglichst stressfrei geschlachtet. Dieses Fleisch ist die Basis für die beliebten „Schüaschta Würschtln“. Auch der Speck, das Lammfleisch und die Henkelen sind fester Bestandteil des Talmarktangebotes.

Harald Schneeberger – Schusterhof

Henkele

Hauswürst´l

Osso Collo

Schusterhof

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